Jianrry

[今日料理]火腿鸡蛋炒饭
这是我学会的第一道菜,也是我吃得最多的一道菜。每当我肚子饿了之后,想起的就是这一道菜,今天我为大家分享一下这道菜的...
扫描右侧二维码阅读全文
29
2019/01

[今日料理]火腿鸡蛋炒饭

这是我学会的第一道菜,也是我吃得最多的一道菜。每当我肚子饿了之后,想起的就是这一道菜,今天我为大家分享一下这道菜的烹饪过程。

火腿鸡蛋炒饭

准备食材:

火腿(1-2根)

鸡蛋(1-2个)

青菜(推荐油菜,适量)

煮熟的米饭(适量)

食用油(适量)

食用盐(适量)

调料(推荐“南德调味料”,适量)

酱油(适量)

鸡精(少量)

烹饪过程:

1.将火腿切成片状

2.将鸡蛋敲开,用筷子搅拌均匀,蛋黄和蛋清混为一体

3.将青菜洗净后,切细

4.依次打开抽油烟机、天然气开关、天然气灶开关

5.待锅里面的水分完全蒸发之后,倒入适量食用油

6.直至锅里面开始冒白烟之后,将火腿全部倒入锅里,用锅铲翻炒。直至火腿的两面颜色变得黯淡之后,盛好

7.如果锅里面的食用油少了,可酌量添加食用油。再往锅里面倒入鸡蛋,用锅铲翻炒。鸡蛋煎好之后,用锅铲翻开另一面,在这个过程用锅铲将鸡蛋切细。待鸡蛋全部煎好之后,盛好

8.将青菜倒入锅中,用锅铲翻炒,直至熟透

9.依次将火腿、鸡蛋、米饭倒入锅中,用锅铲翻炒。如果米饭是团状的,可用锅铲切细,直至均匀。翻炒到一定程度后,依次加入适量的食用盐、适量的调味料、适量的酱油和少量的鸡精,继续用锅铲翻炒,直至全部熟透。

10.用筷子夹起少量的米饭尝试一下,如果食用盐放多了,可加入适量清水稀释,继续翻炒;如果食用盐放少了,可酌情加入食用盐。确保米饭的味道正常之后,盛好。

11.最后依次关闭天然气开关、天然气灶开关、抽油烟机开关

最后修改:2019 年 01 月 30 日 12 : 10 AM
如果觉得我的文章对你有用,请随意赞赏

发表评论